TERONG PECAK TERONG HIJAU BAKAR

Terong adalah sayuran yang sangat mudah didapatkan sehari-hari. Sayuran kaya vitamin C dan B6 ini nikmat dimasak dengan cara apapun. Mulai dari dibakar, digoreng ataupun dijadikan pecak seperti resep berikut ini, resep pecak terong.

Bahan utama:
2 buah terong hijau
150 ml santan

Bahan bumbu halus:
1 siung bawang putih
2 buah bawang merah
1 ruas kencur
3 buah cabe merah
5 buah cabe rawit
1 sendok teh terasi matang
Gula merah sisir secukupnya
Garam secukupnya

Cara Membuat:

Bumbu: Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, terasi dan kencur.
Setelah itu, bersihkan dan bakar terong hijau sampai setengah matang.
Masukan terong yang telah dibakar tadi ke dalam bumbu yang telah dihaluskan.
Panaskan santan lalu siramkan ke atas bumbu.
Tekan-tekan sedikit, lalu aduk sampai merata.
Siap disajikan dengan nasi putih panas dan kerupuk.

RESEP SPAGETTI TUNA SAUS PEDAS

Ingin masak apa untuk akhir pekan ini? Coba buat spaghetti dengan resep sendiri di rumah yuk. Tak harus dengan bumbu jadi dari spaghetti, seperti resep berikut ini.

Bahan-bahan:

• 1 bungkus spaghetti (secukupnya)
• 1 kaleng ikan tuna
• 2 siung bawang putih, memarkan dan cincang
• 1 buah bawang bombay, potong-potong
• 5 buah cabai rawit
• 1 buah tomat merah
• 1 butir telur
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm saus sambal
• garam dan gula pasir secukupnya
• minyak goreng secukupnya (bisa diganti dengan minyak zaitun)

Cara membuat:

1. Rebus air hingga mendidih, masukkan 1 sdt garam. Rebus spaghetti hingga matang, tiriskan dan campur dengan 1 sdm minyak agar tidak lengket satu sama lain.
2. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan bawang bombay. Tumis hingga agak layu.
3. Haluskan cabai dan tomat. Masukkan ke bawang yang sedang ditumis. Aduk rata dan tumis hingga saus matang. 
4. Masukkan tuna kaleng beserta minyaknya, saus tiram, saus sambal, masak hingga sedap.
5. Tuang kurang lebih 100 ml air ke dalam saus, biarkan hingga mendidih. Masukkan telur dan acak hingga telur pecah dan matang hingga saus mengental.
6. Masukkan spaghetti ke saus dan aduk rata. Masak sebentar dan sajikan.
7. Spaghetti tuna saus pedas bisa langsung disantap, atau bisa juga ditambahkan topping keju parut. Selamat mencoba.

SERABI BANDUNG

Bahan Serabi:

• 150 gram tepung beras
• 250 ml santan kental
• 1/2 sdt fermipan
• 50 gram gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt vanili bubuk
• pasta pandan (opsional)

Bahan Kuah:

• 350 ml santan
• 80 gram gula merah
• 1 lembar daun pandan

Cara Membuat:

1. Rebus santan, garam, dan vanili sampai mendidih.
2. Campur tepung beras, gula pasir, fermipan, dan vanili.
3. Aduk rata lalu masukkan santan yang sudah direbus.
4. Aduk lagi sampai tak ada yang menggumpal.
5. Saring agar adonan benar-benar halus.
6. Tambahkan pasta pandan jika suka.
7. Siapkan wajan teflon, beri sedikit minyak goreng dan masak serabi sampai matang.
8. Ulangi sampai semua adonan habis.
9. Masak kuahnya, campur semua bahan dan aduk terus di atas api kecil.
10. Setelah matang matikan api dan saring kuah.
11. Sajikan serabi bersama kuah santan.

RESTORAN ROMANTIS CANGO DI BANDUNG

Congo Cafe Bandung– Anda kawula muda yang tengah mencari Wisata Kuliner Bandung yang populer memiliki menu kuliner bercita rasa tinggi serta lezat? Atau anda mencari tempat makan berbentuk cafe yang dapat sembari nikmati udara dinginnya Bandung pada malam hari serta pastinya masuk daftar wisata kuliner di bandung yang murah? Congo Cafe Bandung – Solid Wood Gallery & Cafe yaitu jalan keluar paling rekomended dari situs (blog) Obyek wisata di Bandung. 

Nah, seperti apakah Tempat Makan di Bandung yang disebut satu cafe Bandung yang begitu romantis serta begitu popular di kelompok anak gaul atau anak muda Bandung serta kota besar yang lain yang tengah berwisata ke kota Bandung? Nah, tulisan tersebut bakal membedah satu diantara obyek wisata di Bandung favorite dalam kupasan atau Review Congo Cafe Bandung. 

CONGO CAFE BANDUNG – SOLID WOOD GALLERY & CAFE 

Congo Cafe Bandung – Solid Wood Gallery & Cafe yaitu satu diantara tempat makan di bandung berbentuk cafe yang menurut penulis adalah satu diantara Cafe di Bandung yang memiliki penampilan bangunan yang artistik serta futuristik, hingga anda yang datang kemari, ditanggung bakal rasakan situasi begitu asik terlebih bila anda jadikan Congo Cafe di Dago Bandung ini sebagai tempat acara kumpul bareng berbarengan rekan-rekan, tempat berjumpa dengan rekanan atau client usaha, atau tempat untuk wisata kuliner keluarga, lantaran terkecuali anda bakal rasakan sensasi situasi cafe yang begitu unik serta alami, tetapi anda akan dimanjakan dengan bermacam hidangan berbentuk menu kuliner yang begitu menggoda selera makan serta minum anda. 

Pertama kalinya anda masuk pintu gerbang masuk ke Congo Cafe Bandung, pengunjung bakal diberikan sensasi wisata kuliner yang eksklusif di mana kita bakal di ajak seperti masuk satu lokasi rimba lebat seperti rimba di negara Congo Africa populer itu, serta sebagai sinyal “wellcome to the Jungle” nya ada pintu gerbang besar yang terbuat dari kayu. Pohon-pohon besar yang termasuk juga kedalam lokasi rimba Dago Pakar- Dago atas ini begitu bersih, rapi serta demikian terbangun keindahannya dengan adanya banyak sekali ornament kayu kayu besar, serta menurut informasi obyek wisata di Bandung, konon yang memiliki dari Congo cafe Bandung ini yaitu pengelola hasil rimba terutama perkayuan, hingga janganlah heran, dengan sentuhan seni yang tinggi, gudang di sini dipenuhi beragam type kayu nan indah ini dapat diperdagangkan. 

Berdiri di luas ruang yang termasuk sangatlah luas di lokasi Tempat Wisata alam Bandung, lebih tepatnya Dago atas, satu diantara Cafe Bandung yang ada live music-nya ini mempunyai Bangunan cafe yang terbagi dalam tiga lantai. Lantai bawah Cafe Congo Bandung adalah ruangan terbuka. Sedang untuk lantai ke-2 serta ke-3 adalah ruang bangunan cafe yang ornament dindingnya didominasi dengan kaca besar yang berperan supaya pengunjung cafe Congo ini, walau ada didalam ruang masihlah dapat leluasa nikmati indah serta romantisnya panorama alam lokasi Dago Ahli dengan leluasa sembari nikmati hangat dan lezatnya menu makanan di dalam suhu hawa yang ditanggung begitu dingin. 

Bangunan paling utama Congo Cafe Bandung yaitu jadikan sebagai tempat paling utama untuk memanjang bermacam macam peralatan/hiasan dan furniture yang terbuat dari kayu-kayu yang memiliki ukuran cukup besar, dengan jenis keadaan utuh atau tak ada sambungannya serta solid. Ruang di ruang bangunan paling utama berikut yang jadikan sebagai areal gallery seni. 

Di lantai bawah Congo Cafe di Dago Ahli Bandung, tempat cafe-nya pas ada di depan bangunan paling utama dari Cafe Congo yang diterangkan diatas. Nah, di tempat ruang ini, Terkecuali anda bakal temukan ruang makan Cafe dengan situasi ruang terbuka, pengelola Cafe Bandung ini dapat sediakan areal spesial bermain anak di sekelilingnya yang pastinya bakal makin menarik wisata keluarga anda saat berlibur di Bandung. 

Untuk lantai ke-3 atau teratas di Congo Cafe Bandung ada sedikit pengecualian. Di tempat makan atau nongkrong ini tak asal-asalan pengunjung dapat menggunakan lantai ini, Jika anda menginginkan masuk ruang lantai ke-3 ini, jadi anda atau pengunjung yang lain mesti pesan beberapa makanan atau minuman minimum order menu sebesar satu juta rupiah terlebih dulu. Mungkin saja lantaran tempatnya teratas, nikmati menu kuliner yang lezat, sembari nikmati situasi yang romantis dari tempat teratas pastinya bakal menyuguhkan sensasi kuliner di Congo Cafe Dago Bandung ini. 

Jadi, rangkuman mengapa Congo Cafe Bandung menamakan dianya “Solid Wood Gallery & Cafe ” ini karena satu diantara Cafe Di Bandung yang begitu romantis ini men-design bangunanannya sebagai galeri seni yang memajang karya-karya seni yang tampak begitu indah serta artistik yang terbuat dari dari pahatan kayu dan furnitur-furniturnya didominasi oleh kayu. Serta Tersebut argumen sebagai referensi penulis mengapa tempat ini mesti anda datangi serta kunjungi untuk anda yang menginginkan mencari Tempat makan serta nongkrong yang asik di Bandung dengan balutan situasi ruang cafe yang artistik, tradisional, asri dan nyaman pastinya. 

Mengapa Congo Cafe Bandung jadi obyek wisata kuliner Di Bandung yang rekomended, yaitu terkecuali lantaran satu diantara Cafe Di Bandung yang popular ini yaitu pilihan favorite beberapa pengunjung baik lokal bandung ataupun beberapa wisatawan luar daerah, sudah pasti yang paling diburu pencinta kuliner Bandung pastinya yaitu sensasi menu makanannya yang ditanggung dapat bikin lidah tiap-tiap pengunjung ketagihan lantaran demikian lezatnya bermacam menu yang ada di cafe congo bandung ini dengan setting tempat makan atau cafe ala rimba belantara afrika. 

Untuk menu makanan yang ada di Congo Cafe Bandung ini, sesungguhnya menguasai makanan ala barat seperti Steak serta grilled, tetapi untuk memberi performance Cafe yang bagus buat beberapa pengunjung, jadi di pusat kuliner Bandung utara dago ini juga sudah dilengkapi dengan bermacam menu makanan nusantara yang ditanggung tidak kalah dahsyat dari rasa serta kelezatannya, seperti sop buntut, iga bakar serta kakap dabu. 

Nah, untuk lebih jelasnya segera kunjungi restoran ini dan anda dijamnin pasti puas dengan berbgai kualitas dan fasilitas yang tersedia guys!!

ASAL USUL SIAO LONG PAU

Dimsum dapat disebutkan adalah satu varian Chinese food yang masihlah terbangun rasa serta langkah penyajiannya. Biasanya dimsum dihidangkan dalam kukusan yang terbuat dari bambu. Nah, bila bicara masalah dimsum, satu diantara yang paling saya gemari yaitu Xiao Long Bao. 

Xiao Long Bao adalah semacam pangsit kukus kecil yang popular di Shangai, Wuxi, Changzou serta sisi selatan hilir Sungai Yangtze, China. Sesuai sama namanya, xiao long bao dikukus dalam kukusan terbuat dari bambu yang dimaksud " xiaolong ". Kukusan bambu yang dilapis daun berikut yang memberi aroma khas yang enak sekali. 

Kekhasan xiao long bao dibanding dimsum-dimsum yang lain yaitu sensasi kuah kaldunya yang meledak di mulut. Bagaimana tak, xiao long bao ini sebenarnya yaitu sup yang dibungkus didalam pangsit, berbarengan dengan bola-bola isiannya lalu dikukus supaya kuah mencair. Hangat, nikmat serta memberi pengalaman kuliner sendiri untuk penikmatnya. Prima! 

Ditulis dari thekitchn. com, xiao long bao diakui lahir di Nanxiang sekitaran th. 1875. Legenda bercerita, penemunya yaitu seseorang lelaki bernama Huang Mingxian, yang memiliki restoran bernama Ri Hua Xuan. Di satu diantara distrik di Shanghai berikut xiao long bao lahir dengan inspirasi awal mencampurkan sejenis gelatin babi kedalam cincangan isian pangsitnya, lalu mengukusnya. Waktu usai dikukus, isian pangsit ini lumer, bercampur dengan cairan yang lezat mirip kuah sup. 

Mingxian mengambil keputusan jual karyanya yang nikmat ini ke market dengan nama Nanxiang da rou mantau, yang ini berarti 'roti' yang di isi daging banyak dari Nanxiang. Sayangnya nama ini kurang jual. Orang-orang lebih gampang mengingat ukurannya yang kecil namun padat serta dihidangkan dengan dikukus di keranjang. Pada akhirnya nampaklah sebutan Nanxiang xiaolongbao. Xiao sendiri berarti kecil, long berarti keranjang serta bao yaitu bun (roti). 

Cerita lain yang dituliskan oleh scmp. com, mengatakan kalau xiao long bao nampak dari Kaisar Qianlong (1711) yang mencicipi beberapa makanan khas di Wuxi, Propinsi Jiangsu waktu melancong melalui daerah itu. Ia lakukan perjalanan selama sungai serta di beri julukan Youlong atau Kolam Naga. Dalam perjalanan, ia di beri xiao long bao serta begitu menyenanginya serta menceritakannya pada tiap-tiap orang yang ditemuinya. Mulai sejak waktu itu xiao long bao dari Wuxi jadi populer. 

Untuk yang baru pertama kalinya makan xiao long bao, pastinya terasa bingung. Ya, bila tak hati-hati, kaldu yang terbungkus di dalamnya dapat muncrat ke mana-mana. Nah ini dia panduan menyantap xiao long bao supaya merasa kenikmatannya : 

1. Ambillah xiao long bao dari keranjang memakai sumpit. Jepit sisi atasnya serta simpan didalam sendok bebek. 
2. Bila sukai, anda dapat mencelupkannya dahulu kedalam saus sebelumnya di taruh didalam sendok bebek. 
3. Gigit atau robek sedikit sisi kulitnya sampai kaldu panas menguar keluar. 
4. Seruput kaldunya perlahan-lahan hingga habis 
5. Makan kulit serta isiannya. 
6. Xiao long bao paling baik yaitu yang dihidangkan panas-panas. Namun hati-hati waktu menyeruputnya ya supaya mulut tak terbakar karena itu. Lantaran bila xiao long bao telah mendingin, kuahnya yang kaya kandungan gelatin bakal mengeras serta tak akan nikmat.

RESEP SATE GORENG KAMBING

Bahan-bahan:

• 300 gr daging kambing, potong-potong ukuran sate
• daun pepaya atau buah nanas secukupnya 
• kecap manis secukupnya
• 4 siung bawang putih, iris tipis
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 10 buah cabai rawit utuh
• 6 lembar daun jeruk
• 1 sdt merica bubuk

Bumbu halus sate:

• 5 siung bawang putih
• 5 butir kemiri
• 2 sdt ketumbar
• 1 sdt asam jawa
• 100 gr gula merah, sisir
• 100 ml air/secukupnya
• minyak samin secukupnya

Cara membuat:

1. Remas-remas daun pepaya dan tutup daging dengan daun pepaya (bisa diganti dengan nanas). Biarkan kurang lebih 15 menit.
2. Buat bumbu sate, celupkan daging kambing ke dalam bumbu sate dan rendam kurang lebih 10 menit.
3. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan daun jeruk dan cabai rawit, tumis hingga layu. Masukkan daging kambing bersama bumbu hingga berubah warna. 
4. Tuang air dan masukkan kecap manis. Tambahkan garam dan merica bubuk. Masak hingga mendidih dan kuah berkuah. 
5. Masak terus hingga daging matang dan bumbu meresap.

RUJAK CINJUR MENU FAVORITE DI HORISON ULTIMA MALANG

Masuk bln. Agustus, satu diantara hal yang tidak dapat lepas dari bln. ini yaitu peringatan lagi th. Kemerdekaan Indonesia yang jatuh pada tanggal 17 kelak. Turut menyemarakkan hari kemerdekaan, Hotel Horison Ultima Malang tidak menginginkan ketinggal turut dan merayakannya.

Satu diantara langkahnya yaitu dengan menghidangkan menu makanan tradisional berbentuk Rujak Cingur. Mungkin saja umumnya orang tahu kalau makanan ini yaitu khas Surabaya, tetapi kenapa malah Horison Ultima Malang yang mengangkatnya?

Malah berikut sebagai daya tariknya, supaya orang Malang serta orang-orang biasanya dapat mengetahui satu diantara warisan kuliner yang tidak cuma merakyat namun juga mengingatkan untuk selalu melestarikan makanan tradisional yang khas daerah lain.

Rujak Cingur bakal jadi menu andalan di bln. Agustus di Hotel Horison Ultima Malang. Executive Chef Horison Ultima Malang, Bagus Sumargono menyampaikan kalau is rujak cingur disini berbentuk sayuran, lontong, tempe-tahu, cingur serta irisan buah-buahan lokal.

Bila umumnya rujak cingur ditemani makanan pendamping berbentuk kerupuk, disini tidak sama. Untuk memberi kelezatan rujak cingur, bakal digabungkan juga makanan khas Malang berbentuk keripik tempe yang gurih serta krispi. Untuk satu porsinya, rujak cingur ini di bandrol harga Rp. 35. 000/++.

Memberi serunya perayaan HUT RI ke-71, Horison Ultima Malang juga mengadakan lomba Hiasi Tumpeng Mini yang bakal diadakan pada tanggal 21 Agustus kelak. Satu grup 3 orang serta cuma membayar 50 ribu untuk cost pendaftaran.

Bekerja sama juga dengan Radio Kosmonita serta Toeng Market, diinginkan acara ini dapat tidak cuma dapat menyemarakkan HUT RI, namun juga memperkuat rasa gotong royong serta menyukai budaya Indonesia.

Bagaimana, tertarik turut lomba tumpeng atau singgah untuk mencicipi menu Rujak Cingur? Silakan datang ke Hotel Horison Ultima Malang ya.